Jack

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venerdì 12 novembre 2010

Cornetti di sfoglia


Oggi ho aperto il frigorifero, e ho scoperto di avere non solo uno, ma ben due rotoli di pasta sfoglia in scadenza, e nemmeno mi ricordo perchè li avevo comprati...
Non so se queste cose succedono a tutti o solo a me!
Non sapevo cosa farne, ho aperto un libro di dolci a caso, e ho trovato una ricetta di biscottini fatti con la pasta frolla, con la forma dei cornetti brioche, quindi ho deciso che con la sfoglia andavano benissimo, anzi ancora meglio secondo i miei gusti, e allora ci ho provato.

E' la cosa più facile del mondo, si srotola la sfoglia, con una rotella tagliapasta si divide in otto spicchi, ottenendo dei triangoli.
Si mette un cucchiaino di marmellata sulla base del triangolo e lo si arrotola, poi lo si incurva per fare la forma a lunetta.
Si mettono le lunette sulla teglia del forno con la carta sotto, si bagnano con un pochino di latte e si cospargono di granella di zucchero.
Poi il tutto va in forno a 150° ventilato, circa 15 minuti, o almeno finchè non diventano dorati.
Tutto qui. Pochissimo lavoro, ma sono proprio buoni!
Credo che la prossima volta la sfoglia la comprerò apposta per rifarli!


















7 commenti:

  1. Bellini da vedere e soprattutto devono essere buonissimi...io adoro la pasta sfoglia...anche se ultimamente non la posso mangiare perchè sto segendo una dieta senza glutine.
    Complimenti...
    Un sorriso.
    Debora

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  2. Grandissima, Heidi !!!!!!!
    Mai attentato fu più ben accetto di quello al palato e alla linea, ah ah ah!!!!

    Un carissimo abbraccio e buon weekend!

    Maddy

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  3. Ma che carini!!! Brava! Mi piace da matti la pasta sfoglia, saranno sicuramente buonissimi!
    E sincermente dall'aspetto non avrei mai pensato che fossero facili da fare. Ci devo provare al più presto!
    Baci

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  4. Capita anche a me...anzi, un rotolo di sfoglia è scaduto proprio ieri...e con il profuno dei tuoi appena sfornati che arriva fin qua...ecco una dolcissima idea...corro a stamparla e ad accendere il forno!
    Grazie dell'idea...gnam gnam...ho già fame.
    Cinzia

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  5. Cara Hedi, le sai proprio tutte... Sono favolosi questi cornetti, mi sà che mi sbaglierò anch'io volentieri e comprerò un paio di sfoglie in più!
    Bacioni

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  6. mmmmm....Heidi,che voglia di assaggiarli!!
    Fortuna che eri quella che combinava pasticci in cucina!
    Ciao e buona domenica
    A presto...Sonia

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  7. Grandissima.
    Thanks for you nice words on my blog.
    Have a great week.
    Marja.

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