Cornetti di sfoglia

Oggi ho aperto il frigorifero, e ho scoperto di avere non solo uno, ma ben due rotoli di pasta sfoglia in scadenza, e nemmeno mi ricordo perchè li avevo comprati...
Non so se queste cose succedono a tutti o solo a me!
Non sapevo cosa farne, ho aperto un libro di dolci a caso, e ho trovato una ricetta di biscottini fatti con la pasta frolla, con la forma dei cornetti brioche, quindi ho deciso che con la sfoglia andavano benissimo, anzi ancora meglio secondo i miei gusti, e allora ci ho provato.

E' la cosa più facile del mondo, si srotola la sfoglia, con una rotella tagliapasta si divide in otto spicchi, ottenendo dei triangoli.
Si mette un cucchiaino di marmellata sulla base del triangolo e lo si arrotola, poi lo si incurva per fare la forma a lunetta.
Si mettono le lunette sulla teglia del forno con la carta sotto, si bagnano con un pochino di latte e si cospargono di granella di zucchero.
Poi il tutto va in forno a 150° ventilato, circa 15 minuti, o almeno finchè non diventano dorati.
Tutto qui. Pochissimo lavoro, ma sono proprio buoni!
Credo che la prossima volta la sfoglia la comprerò apposta per rifarli!